Skip to content
bakje gerookte eendenborst
Go to Top
Amsterdams hapjes
- Plakjes ossenworst
- Plakjes leverworst
- Blokjes jonge en oude kaas
- Augurk omgewikkeld met cervelaat
- Plakjes grilworst met kaas
- Geserveerd met mosterd & garnituur
- Direct vanuit de koelbox te serveren
- 280 hapjes
Luxe hapjesschaal III
- Cypriotische spies met zoete aardappel, rode ui en Halloumi (kaas)
- Mini rund carpaccio pakketje met truffel crème, rucola, pijnboompitten en parmezaanse kaas
- Hamburger spiesje van rundergehakt, cheddar en Amsterdamse zuren
- Wrap gerookte zalm met een dille crème en rucola
- Spiesje pittig gemarineerde manchego (kaas) met ananas
- Direct vanuit de koelbox te serveren
- 175 hapjes
Luxe hapjesschaal II
- Spiesje met geroosterde kippendijen gemarineerd in Jack Daniels geserveerd met een huisgemaakte mango chutney
- Spiesje met Sud ’n sol tomaatje, serrano ham en gegrilde courgette
- Amuselepel tonijn tartaar bitterbal met wasabi sesam dressing
- Amuselepel gerookte zalmbonbon gevuld met roomkaas, rode ui en kappertjes
- Spiesje met gegrilde Provençaalse groenten en een salsa verde
- Direct vanuit de koelbox te serveren
- 175 hapjes
Luxe Hapjesschaal I
- Spiesje met twee Thaise gemarineerde Black Tiger gamba’s met een cherry tomaatje
- Spiesje met Provençaals gemarineerde ossenhaas en ingelegde gember
- Eetbaar bakje met gerookte eendenborst en in rode Port gecarameliseerde uitjes
- Eetbaar bakje met wilde en gerookte zalmtartaar en een gepocheerd kwartel eitje
- Amuselepel met aubergine sushi en een tomaten tapenade
- Direct vanuit de koelbox te serveren
- 157 hapjes
